Gurken


In den warmen Monaten kultivieren wir Bio-Gurken. Mit dem vom Dach gesammeltem Regenwasser tränken wir diese wasserintensive Kultur.

STECKBRIEF


Die Gurke weist einen sehr hohen Wassergehalt auf (96%), ist nur begrenzt haltbar und kälteempfindlich. Sie sollte nicht unter 12° Celsius gelagert werden, da sie sonst weich und fleckig werden und faulen kann.

Saison in der Schweiz


April bis Oktober